お礼の気持ちを込めて「さつまいもクッキー」
2024年11月10日 15時25分９日（土）の明神文化祭の終了後、帰られる地域の皆さん、保護者の皆さんに、お礼の気持ちを込めて、児童が「さつまいもクッキー」を手渡しました。
代表で、３・４・５・６年生が、一人一人に声を掛けながら、手渡ししました。
ここで、「頑張ったね。」「じょうずだってね。」などなど、お褒めの言葉をいただき、言葉の交流もできました。
来ていただいた方にも笑顔になっていただき、渡した子どもたちも笑顔になりました。
この「さつまいもクッキー」ですが・・・
地域の方の畑で採らせていただいたさつまいもと、
学校で採れたさつまいもを・・・
４・５・６年生が、皮をむき、切って・・・
こんな大鍋で茹でて・・・
つぶし、バターと砂糖と小麦粉と溶き卵を混ぜて・・・
ラップで包んで伸ばし、冷やし固めて、切って焼いたものです。
周りの紫芋粉を付け、黒ごまをまぶしているので、さつまいもを切って焼いただけ？！と思われた方もいたようですが、手間ひま掛けて手作りしました。ちょっと硬さがあったのは、材料の半分がさつまいもだったからです。食べていただいた方、いかがでしたでしょうか。明神っ子たちの気持ちが伝わったのであればうれしいです。
余談ですが、昨年お渡しした「干し柿」を今年も！と思っていたのですが、裏年なのでしょうか、長引いた暑い夏・秋の影響でしょうか、今年は一つもなりませんでした。
「さつまいもクッキー」は苦肉の策でしたが、みんなで楽しく作れたので、結果オーライ！でした。